レシピ 秋田由利牛で和食
＜材料＞（５人前） 秋田由利牛すね肉と大根の柔らか蒸し 秋田由利牛すね肉ブロック ３００ｇ 大根（太さ８ｃｍ程度のもの） １５ｃｍ ねぎ １本 しょうが １片 三つ葉 １株 蒸し汁（しょうゆ 大さじ４と１／２ 砂糖 大さじ１と１／２ 酒 大...
レシピ 
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１８弾
キャンペーンの応募期間は終了しました 第１８弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 令和３年７月３１日（土）～８月２９日（日） 応募方法は以下のとおりですが、今回よりｗｅｂからの応募もできるようになりまし...
レシピ 秋田由利牛 ローストビーフ
＜材料＞（５人前） ローストビーフ 秋田由利牛ももブロック肉 ５００ｇ サラダ油 小さじ１ 下味（にんにくすりおろし １片分 塩 小さじ１ 黒こしょう 少々） 漬け込み地（しょうゆ ３／４カップ 赤ワイン １／２カップ レモン汁 １個分 た...
イベント／お知らせ 令和３年度 秋田由利牛振興協議会の総会開催！
本日、秋田由利牛振興協議会の総会が開催されました！ 冒頭、会長を務める湊由利本荘市長から挨拶があり、会員一同、地域を代表する特産品「秋田由利牛」を振興していく重要性を改めて認識させられました。 コロナ渦で制約が多い時代となりましたが、秋田由...
レシピ 秋田由利牛で秋のフレンチ
＜材料＞（５人前） 牛すね肉のブランケット 秋田由利牛すね肉ブロック ５００ｇ にんじん １本 ねぎ（白い部分） １本分 玉ねぎ １個 にんにく １斤 クローブ ２粒 黒粒こしょう ２～３粒 固形コンソメ ２個 ブーケガルニ（セロリ・パセリ...
イベント／お知らせ 令和３年度版 新ガイドマップ完成！
令和３年度版の新しいガイドマップが完成しました！ より多くの方に見ていただけるよう、全ページのデータを添付していますので、ぜひご覧ください！ R3ガイドマップ（全ページ）
レシピ 秋田由利牛で秋田風エスニック料理
＜材料＞（５人前） 牛しゃぶサラダ 秋田由利牛肩ロース肉しゃぶしゃぶ用 ５００ｇ レタス １個 大葉 ２０枚 みょうが ５個 ねぎ（白い部分） １本分 人参 ５ｃｍ アーモンド １０粒
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１７弾
第１７弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 令和３年１月９日（土）～２月７日（日） 応募方法は以下のとおりです。 １．秋田由利牛を食べて当てよう！ 〇秋田由利牛取扱指定店（飲食店）で「秋田由利牛」メニュ...
レシピ 秋田由利牛ステーキのおいしい焼き方～付け合せあれこれ
＜材料＞（５人前） ステーキ 秋田由利牛もも肉ステーキ用 ５００ｇ オリーブ油 大さじ２ 塩・黒こしょう 少々 そら豆 １０本 ミニトマト １０粒 クレソン １把 ベビーリーフ １袋 紫玉ねぎ １／３個
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１６弾
第１６弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 令和２年８月１日（土）～８月３０日（日） 応募方法は以下のとおりです。 １．秋田由利牛を食べて当てよう！ 〇秋田由利牛取扱指定店（飲食店）で「秋田由利牛」メニ...
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１５弾
第１５弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 令和２年１月１１日（土）～２月９日（日） 応募方法は以下のとおりです。 １．秋田由利牛を食べて当てよう！ 〇秋田由利牛取扱指定店（飲食店）で「秋田由利牛」メニ...
レシピ 秋田由利牛シュウマイ（もち米シュウマイ編）
＜材料＞（３０個分） 秋田由利牛挽き肉（粗挽き） ２５０ｇ たまねぎ（みじん切り） １５０ｇ かたくり粉 ３０ｇ しょうゆ １５ｇ（大さじ１） 日本酒 １５ｇ（大さじ１） 中華スープの素 ５ｇ 塩、こしょう 適量 しょうがの絞り汁 ５ｇ も...
レシピ 秋田由利牛野菜肉まん
＜材料＞（６個分） ＜生地＞ 薄力粉 １５０ｇ 強力粉 ５０ｇ ドライイースト ５ｇ 砂糖 １０ｇ 塩 ３ｇ（小さじ１） サラダ油 ５ｇ（小さじ１程度） 水（ぬるま湯） １２０ｇ程度
イベント／お知らせ 8/17 秋田由利牛フェア開催
秋田由利牛フェアを８月１７日に開催します！（鳥海高原花立牧場ＦＥＳＴＡ同時開催） １．秋田由利牛ゆりべこＢＢＱ 今回は、日本バーベキュー協会公認 上級インストラクター 伊藤 智博 様をお迎えし、「秋田由利牛ゆりべこＢＢＱ」を実施します。 花...
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１４弾
第１４弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 令和元年８月３日（土）～９月１日（日） 応募方法は以下のとおりです。 １．秋田由利牛を食べて当てよう！ 〇秋田由利牛取扱指定店（飲食店）で「秋田由利牛」メニュ...
レシピ 元祖秋田由利牛やきめし
＜材料＞（作りやすい分量） 秋田由利牛細切れ肉 １００ｇ 秋田由利牛牛脂 １００ｇ しめじ １パック たまねぎ １個 ニンニク ４かけ 万能ねぎ １束 塩こしょう調味料、日本酒、化学調味料 ご飯 適量
イベント／お知らせ 「秋田由利牛」指定店キャンペーン第１３弾
第１３弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！ キャンペーン期間 平成３１年１月１２日（土）～２月１１日（月・祝） 応募方法は次のとおりです。 １．秋田由利牛を食べて当てよう！ ○指定飲食店で｢秋田由利牛｣メニューを食べると...
レシピ 秋田由利牛のジャージャー麺
＜材料＞４人分 うどん（乾麺） ４人分 秋田由利牛挽肉（粗挽き） ２５０ｇ ねぎ（粗みじん切り） １／２本分 たけのこ（水煮） １５０ｇ 干ししいたけ ４枚 にんにく １かけ 甜麺醤 ８０ｇ 豆板醤 ５ｇ（小さじ１程度） 醤油 ６０ｇ 砂糖...
レシピ 秋田由利牛のミラノ風カツレツ（コトレッタ cotolétta）
＜材料＞（４人前） 秋田由利牛もも肉かたまり ６００ｇ（１５０ｇ×４人前） 全卵 ４個分 粉チーズ ２０ｇ 小麦粉 適量 パン粉 適量 サラダ油、バター 適量 トマト ２個 ルッコラ、サラダ菜、レタス等 適量 ドレッシング （市販） レモ...
レシピ 秋田由利牛ミートピザ
ピザ生地 ＜材料＞（作りやすい分量） 強力粉 １８０ｇ 薄力粉 ７０ｇ 塩 ５ｇ 砂糖 ５ｇ ドライイースト ５ｇ 加水 １６０ｇ程度