イベント／お知らせ サイトリニューアル
秋田由利牛振興協議会のサイトをリニューアルいたしました。
URLも新しくなっておりますので、ブックマーク等の変更をお願いいたします。
イベント／お知らせ 
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第２３弾
第２３弾キャンペーン開催します！５１名様に秋田由利牛が当たる！
キャンペーン期間 令和５年１２月２３日（土）～令和６年２月４日（日）
応募方法は以下のとおりですが、ｗｅｂからの応募もできます。
詳しくはこちらから→
１．秋田由利牛を...
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第２２弾
第２２弾キャンペーン開催します！５１名様に秋田由利牛が当たる！
キャンペーン期間 令和５年７月２９日（土）～令和５年８月２７日（日）
応募方法は以下のとおりですが、ｗｅｂからの応募もできます。
詳しくはこちらから→
１．秋田由利牛を...
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第２１弾
第２１弾キャンペーン開催します！５１名様に秋田由利牛が当たる！
キャンペーン期間 令和４年１２月２４日（土）～令和５年２月５日（日）
応募方法は以下のとおりですが、ｗｅｂからの応募もできます。
詳しくはこちらから→
１．秋田由利牛を...
イベント／お知らせ 【募集終了】秋田由利牛で楽しくキッチン♪親子料理教室
９／２０（火）追記 申込みが定員に達したため、参加申込みを締切ります！ たくさんのご応募、ありがとうございました 当日をお楽しみにお待ちください(^^)/
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イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第２０弾
第２０弾キャンペーン開催します！５１名様に秋田由利牛が当たる！
キャンペーン期間 令和４年７月３０日（土）～８月２８日（日）
応募方法は以下のとおりですが、ｗｅｂからの応募もできます。
詳しくはこちらから→
１．秋田由利牛を食べて当...
イベント／お知らせ 5/28･29 イベント出店情報
今月末、東北絆まつりが開催されますが、同時開催される「これが秋田だ！食と芸能大祭典２０２２」に出店します！
【出店情報】
日時：５／２８（土）１１：００～２０：００、５／２９（日）１０：００～１５：３０
場所：秋田市八橋運動公園
出...
レシピ 秋田由利牛とドライトマトのフォー、ヒロッコと身欠きにしんの焼き春巻き、りんごとバナナの蒸しケーキ
△▼△▼牛肉とドライトマトのフォー▼△▼△
＜材料＞（５人前）
牛ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉300g
ドライミニトマト8g
ねぎ１本
しょうが1片
にんにく１片
しいたけ6個
赤...
秋田由利牛振興協議会 秋田由利牛の定義
秋田しんせい農業協同組合由利牛肥育部会員の飼育による黒毛和種とする。
あきた総合家畜市場に上場された子牛を素牛とすることを基本とし、他地域から素牛を導入した場合は飼養期間を２０ヶ月以上とする。
枝肉格付等級が５等級及び４等級の...
秋田由利牛振興協議会 秋田由利牛振興協議会
秋田由利牛振興協議会 事務局
由利本荘市 産業振興部 農業振興課 内
〒015-8501 秋田県由利本荘市尾崎17番地
TEL 0184-24-6354
FAX 0184-22-5107
秋田由利牛振興協議会 秋田由利牛の地域団体商標登録の経緯
「秋田由利牛」の生産地である由利地域は鳥海山の麓にあり、中でも「秋田由利牛」の生産が盛んな鳥海高原は、昼夜の温度差が激しく、良質の牧草が豊富に育つ地域です。また、鳥海山の雪解け水は多くのミネラルを有しており、この地域の牛は栄養満点の牧草と水...
秋田由利牛振興協議会 秋田由利牛肥育部
私たちが、丹精込めて生産しています。
ＪＡ秋田しんせい堀内肥育部会長
鳥海山麓の澄んだ空気のもと、「秋田由利牛」は地元の生産者が、１頭１頭、丁寧に飼育しております。
地元の豊富な牧草や稲わらのほか、とろけるような脂肪にする...
秋田由利牛振興協議会 秋田由利牛のシンボル・グッズ等
秋田由利牛のぼり
秋田由利牛タオル
ミニのぼり
モウ太くん
レシピ 秋田由利牛の和風ビーフシチュー、干し柿と長芋のサラダ、ティラミス
◎秋田由利牛の和風ビーフシチュー
＜材料＞（５人前）
牛すね肉700g（70g×10個）
赤ワイン（辛口のもの）750ml1本
にんにく1片,
塩小さじ１、粗挽き黒こしょう適量、強力粉大さじ１と1/2、サ...
レシピ 秋田由利牛のブロシェット、きのこのポタージュ、りんごのクレメダンジュ
◎秋田由利牛のブロシェット
＜材料＞（５人前）
牛ステーキ用肉400ｇ
紫玉ねぎ1個
とうもろこし1本
ズッキーニ（緑）1本
赤パプリカ1個
マリネ液：オリーブ油100ｃｃ 塩レモン適量 お...
レシピ 秋田由利牛と山菜ミズの中華風マリネ
◎秋田由利牛と山菜ミズの中華風マリネ
＜材料＞（５人前）
秋田由利牛薄切り肉 500ｇ
山菜ミズ 1把
ジュンサイ 200g
ミニトマト 15個
玉ねぎ 1/2個
ごま油 大さじ...
レシピ 秋田由利牛ヒレ肉のバルサミコソース
＜材料＞（５人前）
秋田由利牛ヒレ肉のバルサミコソース
牛ヒレ肉（80ｇ）５枚、ルッコラ1把
お好みのチーズ（パルミジャーノレッジャーノ等）50ｇ
くるみ5粒、塩こしょう・オリーブ油適量
バルサミコ...
イベント／お知らせ 令和４年度版 新ガイドマップ完成！
令和４年度版の新しいガイドマップが完成しました！
より多くの方に見ていただけるよう、全ページのデータを添付していますので、ぜひご覧ください！
Ｒ４ガイドマップ（全ページ）
イベント／お知らせ 秋田由利牛指定店キャンペーン第１９弾
第１９弾キャンペーン開催します！５０名様に秋田由利牛が当たる！
キャンペーン期間 令和４年１月８日（土）～２月１３日（日）
応募方法は以下のとおりですが、ｗｅｂからの応募もできます。
詳しくはこちらから→
１．秋田由利牛...
レシピ 秋田由利牛で和食
＜材料＞（５人前）
秋田由利牛すね肉と大根の柔らか蒸し
秋田由利牛すね肉ブロック ３００ｇ
大根（太さ８ｃｍ程度のもの） １５ｃｍ
ねぎ １本
しょうが １片
三つ葉 １株
蒸し汁（しょ...